Im Kreise ihrer Stammgäste feierte Evelyne Busslinger am Sonntag, dem 28. Februar 2016, mit einem Apéro «die ersten zwei Jahre Dorfbeiz mit Herz» in ihrer «Schöneck» zu Remetschwil. Dazu gehörten selbstverständlich Kostproben aus der Zauberkiste ihres neuen Kochs Niko aus Griechenland: Tzatziki und Souvlaki.
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