Diese Grossauflage widmet sich dem Thema Ernährung

Ausgewogene Ernährung ist ein wichtiger Faktor für einen gesunden Lebensstil. Trotz eines reichlichen Angebotes ist es nicht einfach, sich für gesunde Lebensmittel zu entscheiden. Was ist eine gesunde Ernährung? Diese Grossauflage geht dieser Frage nach. Denise Kaufmann ist Ernährungsberaterin. Im Interview mit dem «Reussbote» spricht sie über Zuckerfallen, über die Gemüse-Challenge und über vegane Ernährung. Tamara Angehrn und Lorena Widmer leben aus Überzeugung vegan. Beiden liegt das Tierwohl am Herzen. Sie berichten über Herausforderungen und wie ihr persönliches Umfeld darauf reagierte, als sie sich als Veganerinnen outeten. Geht es um Hanf, ist Roger Bottlang im Element. Er stellt Lebensmittel aller Art aus dem gesunden Rohstoff her. Schliesslich erzählen Felix Schibli, Harry Pfändler und Manuel Steigmeier, drei Spitzenköche im Reusstal, was sie zu Hause auf ihren Tisch zaubern.