Er hat schon das Grillrad erfunden. Gabriel Strebel zeigt in Jacky’s Shop seine neueste Erfindung

Ein Tischgrill, mit dem in nur 50 Sekunden ein Steak gebraten wird! Gabriel Strebel, Erfinder des Grillrades, machts mit seiner neuesten Entwicklung möglich. Letzte Woche führte der Tüftler in Jacky’s Shop in Mellingen erstmals öffentlich seinen genialen Tischgrill vor.

Kürzlich trug sich, an einem nebligen Morgen vor Jacky’s Shop in Mellingen, Merkwürdiges zu. Ein gross gewachsener Herr mit Hut und roter Jacke baut auf einem Tischchen neben dem Ladeneingang ein seltsames silberfarbenes Gerät auf. Der Mann mit Hut ist kein geringerer als Gabriel Strebel, der in den letzten Jahren mit seinem Grillrad europaweit für Aufsehen gesorgt hat. Alsbald beginnt er mitgebrachte Würste und Steaks auszupacken.
Erst führt Strebel vor, wie multifunktional seine neueste Erfindung ist. Damit kann so ziemlich alles gegrillt werden, was man will. Das Gerät verfügt über zwei chromstählerne Arme, an deren Ende je ein schwarzer beweglicher Keramikbrenner angebracht ist. Diese Brenner können beliebig in verschiedene Stellungen gebracht werden, so dass darunter auf herkömmliche Weise Würste gebraten werden können. Auch Raclettekäse kann auf diese Weise geschmolzen werden.
Aber darum geht es Strebel hier nicht in erster Linie. Er will auf ähnliche Weise, wie beim Grillrad, Fleisch in kurzer Zeit und bester Qualität braten können. Zu diesem Zweck klemmt er ein Steak zwischen zwei mit Zacken bespickte Chromstahl-Roste und schiebt die Vorrichtung zwischen die Keramikbrenner. Mit einer Hitze von rund 800 Grad dauert es nach Berechnung des Tüftlers nur gerade 50 Sekunden, bis das Steak gegrillt ist. Strebel nimmt das Fleisch exakt nach dieser Zeit aus der Vorrichtung.

Das Resultat ist erstaunlich gut
Tatsächlich zeigt das Steak eine perfekte Bräune. Strebel legt das Stück auf eine Wärmeplatte. Das Fleisch soll auf diese Weise noch etwas ruhen und nachgaren. Mehrere Gäste, die zu dieser Vorführung in Jacky’s Shop gekommen sind, dürfen degustieren. Ihr Urteil: Schmeckt verblüffend gut. Das Fleisch ist gar, die Wurst innen heiss und aussen schön goldbraun gegrillt. Gabriel Strebel ist einer, der das Rad gerne neu erfindet. Das hat er mit dem Grillrad eindrücklich bewiesen.
Ob sein Tischgrill beim Publikum Ankommt, vermag er nicht zu sagen. Als Erfinder geht es ihm um Lösungen von Problemen. Er denkt, dass er einen solchen multifunktionalen Tischgrill, der elektrisch betrieben wird, für rund 500 Franken kostendeckend herstellen kann. Strebel geht aber erst in die Produktion einer Kleinserie, wenn er zehn Bestellungen beisammen hat. Wer sich dafür interessiert, kann den Tischgrill in den nächsten Tagen in Jacky’s Shop unter die Lupe nehmen. (bg)