Rütihof: Am 6. Februar öffnete das ehemalige Restaurant Rütihof seine Türen. Es heisst jetzt Restaurant Moca

Das Restaurant war seit Weihnachten geschlossen. Nun hat es unter neuem Konzept und Gastgebern wiedereröffnet. Das Restaurant Moca verspricht «Passione Napoletana».

Er steht mitten im Restaurant Moca. Der original aus Italien stammende Ofen ist ein Hingucker. Darin bäckt der aus Neapel stammende Pizzameister seine Pizzen. Napoli gilt als Ursprungsort der Pizza. Das Spezielle am Ofen ist seine Temperatur im Inneren. Bei über 500 Grad werden die Pizzen in nur eineinhalb Minuten gebacken. Dadurch und aufgrund des speziellen Teigs haben sie einen dünnen Boden und einen weichen, fluffigen Rand. Dieser kann sogar noch mit Füllung ergänzt werden, was ein besonderes kulinarisches Erlebnis verspricht. «Der Gast kann zuschauen, wie der Pizzaiolo die eigene Pizza belegt und zubereitet», sagt Gastgeber Luka Lopatic. Davon überzeugten sich auch am Eröffnungstag der Ex-Nati-Torhüter Diego Benaglio sowie die Ex-FC-Baden-Torhüterlegende Patrick Abatangelo «Budi». Sie kamen am 6. Februar zur Eröffnung des Restaurants. U15-Juniorentrainer und Ex-Fussballspieler des FC Baden Daniel Hedinger konnte nicht zur Eröffnung kommen, er kam aber in den folgenden Tagen, um sich das Restaurant anzusehen: «Ich werde sicherlich hier Stammgast werden.»

Neues Konzept und neue Gastgeber
Das Restaurant Moca steht für authentische, italienische Küche. Der Rütihöfler Tiziano Di Chiaro und der Küttiger Luka Lopatic sind die neuen Gastgeber. «Wir wollen das Restaurant Moca langfristig betreiben», sagen sie. Wichtig sei ihnen, ihren Gästen ein authentisches italienisches Gesamtpaket zu bieten. Dazu gehöre nicht nur eine gute Küche, sondern auch ein sehr guter Service. Das kulinarische Angebot besteht im Restaurant Moca nicht nur aus Pizza, sondern wird ergänzt durch Klassiker der italienischen Küche sowie modernen Pastagerichten. Der Chefkoch hat ebenfalls italienische Wurzeln. Das Restaurant bietet Platz für 80 Gäste. In den wärmeren Jahreszeiten ist zudem die Gartenterrasse mit 80 Plätzen geöffnet.

Debora Gattlen

Moca Ristorante Pizzeria
Fislisbacherstrasse 2, 5406 Baden,
Tel: 056 470 00 68,
Mail: info@moca-ruetihof.ch