Die Agrino Betriebsgemeinschaft hat im vergangenen Jahr erstmals Kichererbsen angebaut

Der Kichererbsenanbau fasst in der Schweiz Fuss, auch in unserer Region. Die Agrino Betriebsgemeinschaft hat den Versuch gewagt und ist mit dem Ergebnis zufrieden. Dieses Jahr werden die Samen der Nutzpflanze erneut ausgesät.

Kichererbsen sind ein vielseitiger Grundstoff in der Küche. Hierzulande bekannt sind sie vor allem als Hauptbestandteil von Hummus oder Falafel. Das orientalische Püre...